មគ្គុទ្ទេសក៍ទេសចរណ៍អាហារវៀតណាម
ម្ហូបវៀតណាមគឺជាការលាយបញ្ចូលគ្នានៃរសជាតិ និងគ្រឿងផ្សំដែលឆ្លុះបញ្ចាំងពីវប្បធម៌ និងប្រវត្តិសាស្ត្រតែមួយគត់របស់វា។ ចាប់ពីតូបលក់អាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវ រហូតដល់ភោជនីយដ្ឋានអាហារឆ្ងាញ់ៗ ប្រទេសវៀតណាមផ្តល់ជូននូវអាហារឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនមុខ ដែលប្រាកដណាស់ថានឹងបំពេញចំណង់អាហាររបស់អ្នកញ៉ាំ។ នេះជាមគ្គុទ្ទេសក៍ទេសចរណ៍ចំពោះមុខម្ហូបវៀតណាម។
ទិដ្ឋាការវៀតណាមតាមអ៊ីនធឺណិត គឺជាការអនុញ្ញាតឱ្យធ្វើដំណើរតាមអេឡិចត្រូនិក ឬលិខិតអនុញ្ញាតធ្វើដំណើរទៅទស្សនាប្រទេសវៀតណាមក្នុងរយៈពេល 30 ថ្ងៃ សម្រាប់គោលបំណងធ្វើដំណើរ ឬអាជីវកម្ម។ ភ្ញៀវអន្តរជាតិត្រូវតែមាន ទិដ្ឋាការវៀតណាមតាមអ៊ីនធឺណិត អាចទៅលេងវៀតណាមបាន។ ជនបរទេសអាចដាក់ពាក្យសុំបាន។ ពាក្យសុំទិដ្ឋាការវៀតណាម ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មាននាទី។ ដំណើរការដាក់ពាក្យសុំទិដ្ឋាការវៀតណាម គឺស្វ័យប្រវត្តិកម្មសាមញ្ញនិងពេញអ៊ីនធឺណិត។
លោក Banh Mi
Banh Mi គឺជានំសាំងវិចរបស់វៀតណាមដែលកំពុងតែពេញនិយមនៅជុំវិញពិភពលោក។ នំសាំងវិចនេះត្រូវបានផលិតឡើងដោយប្រើ baguette crispy ដែលពោរពេញទៅដោយគ្រឿងផ្សំជាច្រើនប្រភេទដែលផ្តល់ឱ្យវានូវរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានតែមួយគត់។
ជាប្រពៃណី Banh Mi ត្រូវបានផលិតឡើងជាមួយនឹងនំប័ុងបែបបារាំងដែលពោរពេញដោយសាច់ជ្រូកអាំង ឬអាំង ប៉ាតេ បន្លែជ្រក់ ឱសថស្រស់ៗដូចជា cilantro និងទឹកជ្រលក់ជាច្រើនមុខ រួមទាំងទឹកជ្រលក់ mayonnaise និងម្ទេស។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃនំប៉័ងក្រៀមជាមួយនឹងការបំពេញរសជាតិ និងហឹរ បង្កើតឱ្យមានតុល្យភាពដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃរសជាតិ និងវាយនភាព។
ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ Banh Mi បានវិវត្តន៍ដើម្បីរួមបញ្ចូលការបំពេញផ្សេងៗ ដើម្បីបំពេញតាមរសជាតិផ្សេងៗគ្នា និងតម្រូវការរបបអាហារ។ ជម្រើសពេញនិយមមួយចំនួនរួមមានសាច់មាន់ដុត សាច់គោ ឬតៅហ៊ូ ក៏ដូចជាបន្លែជាច្រើនប្រភេទដូចជាត្រសក់ ការ៉ុត និងរ៉ាឌី។ បំរែបំរួលខ្លះក៏រួមបញ្ចូលស៊ុតចៀនឬឈីសផងដែរ។
Banh Mi គឺជាអាហារតាមផ្លូវដ៏ពេញនិយមនៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម ហើយវាបានក្លាយទៅជាអាហារសំខាន់នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានវៀតណាមជាច្រើនជុំវិញពិភពលោក។ វាគឺជាអាហារដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ពេលដែលអ្នកកំពុងធ្វើដំណើរ ឬត្រូវការអាហារថ្ងៃត្រង់រហ័ស និងពេញចិត្ត។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃរសជាតិ និងវាយនភាពនៅក្នុងនំសាំងវិចនេះ ធ្វើឱ្យវាក្លាយជាការបន្ថែមដ៏ពិសេស និងឆ្ងាញ់ចំពោះអ្នកចូលចិត្តអាហារណាមួយ។
ភូ
ផូ គឺជាគុយទាវវៀតណាម ដែលជាមុខម្ហូបជាតិរបស់វៀតណាម។ វាជាស៊ុបរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដែលជាធម្មតាត្រូវបានធ្វើដោយសាច់គោ ឬសាច់មាន់ មី អង្ករ និងឱសថ និងគ្រឿងទេសជាច្រើនប្រភេទ។
គន្លឹះក្នុងការធ្វើឱ្យផូមួយចានល្អគឺនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ។ ជាធម្មតា ទំពាំងបាយជូរត្រូវបានគេធ្វើដោយស្ងោរសាច់គោ ឬឆ្អឹងមាន់ជាមួយនឹងគ្រឿងក្រអូបដូចជា ខ្ទឹមបារាំង ខ្ញី និងម្សៅឆារយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។ លទ្ធផលគឺទំពាំងបាយជូរដ៏សម្បូរបែបនិងរសជាតិដែលពេញចិត្តយ៉ាងខ្លាំង។
ដើម្បីធ្វើផូមួយចាន គុយទាវត្រូវចម្អិនដោយឡែកពីគ្នា រួចបន្ថែមទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ រួមជាមួយសាច់គោ ឬមាន់ហាន់ជាបន្ទះ។ បន្ទាប់មកស៊ុបត្រូវបានប្រឡាក់ដោយឱសថស្រស់ៗដូចជាស្លឹកខ្ទឹម ស្លឹកខ្ទឹម និងជីអង្កាម ព្រមទាំងសណ្តែកបណ្តុះ ក្រូចឆ្មារ និងម្ទេសហាន់ជាចំណិតៗ។ ទឹកជ្រលក់ Hoisin និងទឹកជ្រលក់ Sriracha ត្រូវបានបន្ថែមជាញឹកញាប់សម្រាប់រសជាតិ និងគ្រឿងទេសបន្ថែម។
Pho ជាធម្មតាត្រូវបានបម្រើសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក ឬអាហារថ្ងៃត្រង់នៅប្រទេសវៀតណាម ប៉ុន្តែវាបានក្លាយជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមនៅជុំវិញពិភពលោក។ វាជាស៊ុបដែលផ្តល់ផាសុកភាព និងផ្តល់ជីវជាតិដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ថ្ងៃត្រជាក់ ឬពេលអ្នកមានអារម្មណ៍ថាស្ថិតក្រោមអាកាសធាតុ។ បើអ្នកមិនទាន់បានសាក pho ទេ សាកភ្លក់បានហើយ។
អានបន្ថែម:
Vietnam e-Visa (Vietnam Visa Online) គឺជាការអនុញ្ញាតក្នុងការធ្វើដំណើរដែលត្រូវការសម្រាប់អ្នកធ្វើដំណើរទៅប្រទេសវៀតណាមសម្រាប់គោលបំណងអាជីវកម្ម ទេសចរណ៍ ឬការធ្វើដំណើរ។ ដំណើរការអនឡាញសម្រាប់ទិដ្ឋាការអេឡិចត្រូនិកសម្រាប់វៀតណាមនេះត្រូវបានអនុវត្តចាប់ពីឆ្នាំ 2017 ដោយរដ្ឋាភិបាលវៀតណាមដោយមានគោលដៅអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកដំណើរដែលមានសិទ្ធិនាពេលអនាគតអាចស្នើសុំ e-Visa ទៅកាន់ប្រទេសវៀតណាមបាន។ ស្វែងយល់បន្ថែមនៅ ទិដ្ឋាការវៀតណាមតាមអ៊ីនធឺណិត.
ប៊ុនចា។
Bun Cha គឺជាមុខម្ហូបវៀតណាមដ៏ពេញនិយមដែលមានដើមកំណើតនៅទីក្រុងហាណូយ។ វាមានប្រហិតសាច់ជ្រូកអាំង បម្រើជាមួយគុយទាវ ឱសថស្រស់ និងទឹកជ្រលក់ផ្អែមឆ្ងាញ់។
ដើម្បីធ្វើប៊ុនឆា សាច់ជ្រូកចិញ្រ្ចាំត្រូវលាយជាមួយគ្រឿងទេស និងឱសថផ្សេងៗដូចជា ស្លឹកគ្រៃ ខ្ទឹមស និងម្ទេស រួចហាន់ជាដុំសាច់តូចៗ។ បន្ទាប់មកសាច់ប្រហិតត្រូវបានដុតលើភ្លើងចំហររហូតដល់ឆ្អិនហើយមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
ម្ហូបនេះត្រូវបានបម្រើជាធម្មតាជាមួយចានគុយទាវមួយកន្ត្រកនៃឱសថស្រស់ៗដូចជា ជីអង្កាម ម្ទេស និងស្លឹកបាសថៃ និងទឹកត្រីមួយចាន។ ទឹកជ្រលក់នេះធ្វើដោយលាយទឹកត្រី ស្ករ ទឹកខ្មេះ និងទឹកកំបោរ រួមជាមួយខ្ទឹមស ម្ទេស និងសណ្ដែកដីច្របល់។
ដើម្បីញ៉ាំ Bun Cha អ្នកយកគុយទាវ និងឱសថស្រស់ៗបន្តិច រួចជ្រលក់ចូលទៅក្នុងទឹកជ្រលក់រសជាតិ។ បន្ទាប់មក អ្នកបន្ថែមសាច់ប្រហិតសាច់ជ្រូកចូលក្នុងល្បាយ ហើយរីករាយជាមួយការផ្សំរសជាតិ និងវាយនភាព។
Bun Cha គឺជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមនៅប្រទេសវៀតណាម ហើយវាទទួលបានប្រជាប្រិយភាពនៅជុំវិញពិភពលោក។ វាជាអាហារឆ្ងាញ់ និងផ្តល់សុខភាពល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាច។ បើអ្នកកំពុងស្វែងរកមុខម្ហូបដែលមានរសជាតិ និងពេញចិត្តដើម្បីសាកល្បង Bun Cha ប្រាកដជាមានរសជាតិមិនខាន។
លោក Banh Xeo
Banh Xeo គឺជានំផេនខេនវៀតណាមដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលជាធម្មតាមានសាច់ជ្រូក បង្គា និងសណ្តែកបណ្តុះ។ នំផេនខេន ធ្វើពីម្សៅអង្ករ ម្សៅរមៀត និងទឹកដោះគោដូង ផ្តល់ពណ៌លឿង និងរសជាតិផ្អែមបន្តិច។
ដើម្បីធ្វើ Banh Xeo ម្សៅអង្ករមួយត្រូវបានធ្វើដោយលាយម្សៅអង្ករ ម្សៅរមៀត និងទឹកដូង។ បនា្ទាប់មកចាក់ចូលក្នុងខ្ទះក្តៅ ហើយចម្អិនរហូតដល់វាបង្កើតជានំផេនខេក។ សាច់ជ្រូកឆ្អិន បង្គា និងសណ្តែកបណ្តុះត្រូវបានបន្ថែមទៅផ្នែកម្ខាងនៃនំផេនខេន ហើយបត់ពីលើដើម្បីបង្កើតជារាងព្រះច័ន្ទពាក់កណ្តាល។
Banh Xeo ជាធម្មតាត្រូវបានបម្រើជាមួយចានស្លឹកសាឡាត់ស្រស់ និងឱសថដូចជា mint និង basil ។ នំប៉ាវត្រូវរុំដោយស្លឹកសាឡាត់ជាមួយឱសថ ហើយជ្រលក់ក្នុងទឹកផ្អែមជូរដែលផ្សំពីទឹកត្រី ស្ករ ទឹកកំបោរ ខ្ទឹមស និងម្ទេស។
Banh Xeo គឺជាអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវដ៏ពេញនិយមនៅប្រទេសវៀតណាម ហើយជារឿយៗត្រូវបានគេបរិភោគជាអាហារសម្រន់ ឬអាហារស្រាលៗ។ វាជាម្ហូបដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តវាយនភាពស្រួយ និងការលាយបញ្ចូលគ្នានៃរសជាតិផ្អែម និងជូរ។ បើមិនទាន់បានសាក Banh Xeo ទេ ច្បាស់ជាចង់ភ្លក់។
អានបន្ថែម:
ពលរដ្ឋនៃប្រទេសចំនួន 80 មានសិទ្ធិទទួលបាន Visa Online ។ សិទ្ធិទទួលបានទិដ្ឋាការវៀតណាមត្រូវតែបំពេញដើម្បីទទួលបានទិដ្ឋាការដើម្បីធ្វើដំណើរទៅប្រទេសវៀតណាម។ ត្រូវមានលិខិតឆ្លងដែនដែលមានសុពលភាពសម្រាប់ការចូលប្រទេសវៀតណាម។ ស្វែងយល់បន្ថែមនៅ ប្រទេសដែលមានសិទ្ធិទេសចរណ៍សម្រាប់ទិដ្ឋាការវៀតណាម.
com Tam
Com Tam គឺជាមុខម្ហូបវៀតណាមដ៏ពេញនិយមដែលមានអង្ករខ្ទេចដែលមានសាច់ជ្រូកដុត ស៊ុត បន្លែជ្រក់ និងទឹកត្រី។ វាជាអាហារតាមផ្លូវដ៏ពេញនិយមក្នុងប្រទេសវៀតណាម ហើយក៏មានបម្រើនៅភោជនីយដ្ឋានវៀតណាមជាច្រើនជុំវិញពិភពលោកផងដែរ។
ឈ្មោះ "ខុម តាំ" មានន័យត្រង់ថា "អង្ករខូច" ដែលសំដៅលើគ្រាប់ស្រូវដែលខូចក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការកិន។ អង្ករប្រភេទនេះមានតម្លៃថោកជាងអង្ករគ្រាប់ទាំងមូល ហើយត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាហារដ៏រាបទាបដែលពេញនិយមក្នុងចំណោមប្រជាជនវណ្ណៈការងារ។
ដើម្បីធ្វើ Com Tam អង្ករខ្ទេចត្រូវបានចំហុយ និងបម្រើជាមួយសាច់ជ្រូកដុត ស្បែកជ្រូក និងស៊ុតចៀនមួយ។ ម្ហូបនេះក៏ត្រូវបានបម្រើជាធម្មតាជាមួយបន្លែជ្រក់ ដូចជាការ៉ុត និងរ៉ាឌីខុន និងទឹកត្រីមួយចានតូច។
សាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំជាមួយទឹកត្រី ស្ករស ខ្ទឹមស និងម្រេច មុននឹងយកទៅអាំងលើភ្លើង។ បន្លែដែលជ្រលក់បន្ថែមនូវសារធាតុដែលមានក្លិនឈ្ងុយ និងឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដល់មុខម្ហូប ខណៈពេលដែលទឹកជ្រលក់បន្ថែមរសជាតិផ្អែម និងជូរ។
Com Tam គឺជាមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងពោរពេញដោយភាពល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាច។ វាគឺជាតំណាងដ៏អស្ចារ្យនៃម្ហូបប្រពៃណីវៀតណាម និងជាមុខម្ហូបដែលមិនគួរសាកល្បងសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តអាហារណាមួយ។
Ca Phe Trung
Ca Phe Trung ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាកាហ្វេពងមាន់របស់វៀតណាម គឺជាភេសជ្ជៈកាហ្វេដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងពិសេសដែលពេញនិយមនៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម។ ភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានធ្វើឡើងដោយលាយស៊ុតលឿងជាមួយទឹកដោះគោខាប់ផ្អែម រួចចាក់កាហ្វេក្តៅពីលើ។
ដើម្បីធ្វើ Ca Phe Trung ពែងមួយត្រូវបានបំពេញដោយល្បាយនៃស៊ុត yolks និងទឹកដោះគោ condensed ផ្អែម។ បន្ទាប់មក ល្បាយនេះត្រូវបានចាក់ជាមួយកាហ្វេខ្មៅក្តៅ ដែលត្រូវបានចាក់បន្តិចម្តងៗលើល្បាយស៊ុតដើម្បីបង្កើតស្រទាប់ពពុះនៅលើកំពូល។ លទ្ធផលគឺជាភេសជ្ជៈកាហ្វេដែលមានរសជាតិផ្អែមល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តកាហ្វេរបស់ខ្លួន
Ca Phe Trung មានរសជាតិដ៏សម្បូរបែប និងស្រួយ ដែលបានមកពីការរួមបញ្ចូលគ្នានៃទឹកដោះគោខាប់ផ្អែម ស៊ុតលឿង និងកាហ្វេខ្មៅខ្លាំង។ ជាធម្មតាវាត្រូវបានបម្រើក្នុងពែងតូចមួយ ដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការភ្លក់រសជាតិដ៏សម្បូរបែប និងវាយនភាពរលោងនៃភេសជ្ជៈ។
Ca Phe Trung ជាភេសជ្ជៈដ៏ពេញនិយមក្នុងប្រទេសវៀតណាម ហើយវាបានទទួលការពេញនិយមជុំវិញពិភពលោក។ វាជាភេសជ្ជៈកាហ្វេដ៏ប្លែក និងឆ្ងាញ់ ដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តសាកល្បងការផ្សំរសជាតិថ្មី និងប្លែក។ បើអ្នកមិនទាន់បានសាក Ca Phe Trung ទេ ច្បាស់ជាមានរសជាតិ។
អានបន្ថែម:
ជនបរទេសដែលមិនមានទិដ្ឋាការការងារត្រឹមត្រូវ ឬប័ណ្ណស្នាក់នៅបណ្តោះអាសន្នដែលនឹងធ្វើការជាមួយ ឬសម្រាប់ក្រុមហ៊ុននៅប្រទេសវៀតណាម ចូលរួមកិច្ចប្រជុំ ឬការចរចា ឬចុះហត្ថលេខាលើកិច្ចសន្យា នឹងត្រូវបានផ្តល់ទិដ្ឋាការអាជីវកម្មរយៈពេលខ្លីដល់ប្រទេសវៀតណាម។ ស្វែងយល់បន្ថែមនៅ ទិដ្ឋាការអាជីវកម្មវៀតណាម.
កុយ គួន
Goi Cuon ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា នំបញ្ចុកវៀតណាម គឺជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមរបស់វៀតណាមដែលមានក្រដាសអង្ករដែលពោរពេញទៅដោយបន្លែស្រស់ៗ ឱសថជាច្រើនប្រភេទ ហើយជាញឹកញាប់បង្គា ឬសាច់ជ្រូក។ ម្ហូបនេះត្រូវបានបម្រើជាធម្មតាជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលផលិតពីទឹកត្រី ស្ករ ខ្ទឹមស ម្ទេស និងទឹកកំបោរ។
ដើម្បីបង្កើត Goi Cuon សន្លឹកក្រដាសអង្ករត្រូវបានជ្រលក់ក្នុងទឹកក្តៅពីរបីវិនាទីដើម្បីធ្វើឱ្យវាទន់។ បន្ទាប់មក បន្លែស្រស់ៗជាច្រើនប្រភេទ ដូចជា សាឡាត់ ការ៉ុត ត្រសក់ និងសណ្តែកបណ្តុះ រួមជាមួយនឹងឱសថស្រស់ៗដូចជា ជីអង្កាម និងបាសថៃ ដាក់លើក្រដាសអង្ករទន់។ បង្គាឆ្អិន សាច់ជ្រូក ឬការរួមបញ្ចូលគ្នានៃទាំងពីរក៏អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅការបំពេញផងដែរ។
បន្ទាប់មកក្រដាសអង្ករត្រូវបានរមៀលយ៉ាងតឹងជុំវិញការបំពេញ បង្កើតជារាងស៊ីឡាំង។ រមៀលដែលបានបញ្ចប់ជាធម្មតាត្រូវបានបម្រើដោយត្រជាក់ ហើយពួកគេអាចបរិភោគជាអាហារសម្រន់ស្រាលៗ ឬជាផ្នែកនៃអាហារធំជាង។
Goi Cuon គឺជាមុខម្ហូបដែលមានសុខភាពល្អ និងឆ្ងាញ់ដែលមានកាឡូរីទាប និងមានជាតិសរសៃខ្ពស់។ វាក៏មិនមានជាតិ gluten និងសមរម្យសម្រាប់អ្នកដែលធ្វើតាមរបបអាហារបួស ឬបួស។ មុខម្ហូបជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលស្វែងរកអាហារស្រាលៗ និងស្រស់ស្រាយ ដែលសំបូរទៅដោយរសជាតិ និងជីវជាតិ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនទាន់បានសាក Goi Cuon ទេ វាពិតជាមានតម្លៃ។
មីក្វាង
Mi Quang គឺជាមុខម្ហូបវៀតណាមដ៏ពេញនិយមដែលមានប្រភពមកពីខេត្ត Quang Nam ភាគកណ្តាលវៀតណាម។ វាជាម្ហូបដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលមានគុយទាវក្រាស់បម្រើក្នុងទំពាំងបាយជូរដ៏សំបូរបែប និងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ រួមជាមួយគ្រឿងបំពងផ្សេងៗ។
ទំពាំងបាយជូរដែលប្រើនៅ Mi Quang ជាធម្មតាត្រូវបានផលិតចេញពីឆ្អឹងជ្រូក បង្គាស្ងួត និងឱសថ និងគ្រឿងទេសផ្សេងៗដូចជា ស្លឹកគ្រៃ ខ្ទឹមស និងរមៀត។ គុយទាវដែលប្រើក្នុងម្ហូបមានក្រាស់ និងសំប៉ែតស្រដៀងនឹងគុយទាវដែលប្រើក្នុងប៉ាតថៃ។ ម្ហូបនេះជាធម្មតាត្រូវបានបម្រើជាមួយនឹងមុខម្ហូបជាច្រើនមុខដូចជា ស៊ុតស្ងោរ សាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំ បង្គា សណ្តែកដី និងឱសថស្រស់ៗ ដូចជា cilantro និង basil ។
ដើម្បីធ្វើ Mi Quang គុយទាវត្រូវបានចម្អិនក្នុងទឹកពុះរហូតដល់ទន់ រួចបង្ហូរ។ ទំពាំងបាយជូរត្រូវបានកំដៅក្នុងសក្តានុពលដាច់ដោយឡែកមួយហើយបន្ទាប់មកចាក់ពីលើគុយទាវ។ បន្ទាប់មកគ្រឿងខាងលើត្រូវបានរៀបចំនៅពីលើគុយទាវ ហើយម្ហូបត្រូវបានតុបតែងដោយឱសថស្រស់ និងសណ្ដែកដី។
Mi Quang គឺជាមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងជាទីពេញចិត្ត ដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាច។ វាគឺជាតំណាងដ៏អស្ចារ្យនៃម្ហូបប្រពៃណីវៀតណាម និងជាមុខម្ហូបដែលមិនគួរសាកល្បងសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តអាហារណាមួយ។ បើអ្នកមិនទាន់បានសាក Mi Quang ទេ គួរតែសាកម្តង។
អានបន្ថែម:
ទិដ្ឋាការទេសចរណ៍វៀតណាម គឺជាអ្វីដែលអ្នកគួរចងចាំ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរៀបចំផែនការវិស្សមកាលនៅទីនោះ ពីព្រោះការខកខានក្នុងការទទួលបានវាអាចធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់ការធ្វើដំណើររបស់អ្នកយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរ។ ស្វែងយល់បន្ថែមនៅ ទិដ្ឋាការទេសចរណ៍វៀតណាម.
Che
ចែ គឺជាបង្អែមវៀតណាមដ៏ពេញនិយមមួយដែលអាចផលិតបានច្រើនមុខ ប៉ុន្តែជាទូទៅវាមានស៊ុបផ្អែម ឬនំប៉ាវដែលផលិតដោយគ្រឿងផ្សំជាច្រើនប្រភេទដូចជា សណ្តែក ផ្លែឈើ និងអង្ករដំណើប។ វាអាចត្រូវបានបម្រើទាំងក្តៅ ឬត្រជាក់ ហើយជាធម្មតាត្រូវបានតុបតែងដោយនំបញ្ចុកដូចជា ទឹកដោះគោដូង ទឹកកកកំទេច ឬគ្រាប់ល្ង។
ប្រភេទដ៏ពេញនិយមមួយចំនួនរបស់ Che រួមមាន Che Ba Mau ដែលបកប្រែជា "បង្អែមបីពណ៌" និងមានស្រទាប់នៃម្សៅសណ្តែក ម្សៅសណ្តែកក្រហម និងចាហួយ។ Che Dau Xanh ដែលធ្វើពីសណ្តែកមងផ្អែម និងទឹកដោះគោដូង; និង Che Chuoi ដែលធ្វើពីចេក ទឹកដោះគោដូង និងគុជខ្យង tapioca ។
ដើម្បីធ្វើ Che គ្រឿងផ្សំត្រូវបានដាំឱ្យពុះរួមគ្នាជាមួយនឹងទឹក និងស្កររហូតទាល់តែវាទន់ និងឆ្អិន។ បន្ទាប់មក ល្បាយត្រូវត្រជាក់ ឬដាក់ឱ្យក្តៅ អាស្រ័យលើសីតុណ្ហភាពដែលចង់បាន ហើយតុបតែងដោយគ្រឿងលាប។
Che គឺជាបង្អែមដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងស្រស់ស្រាយ ដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ថ្ងៃក្តៅក្នុងរដូវក្តៅ ឬជាបង្អែមបន្ទាប់ពីអាហាររួច។ វាជាតំណាងដ៏អស្ចារ្យនៃម្ហូបប្រពៃណីវៀតណាម និងជាបង្អែមដែលត្រូវសាកល្បងសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តអាហារណាមួយ។ បើអ្នកមិនទាន់បានសាក Che ទេ ច្បាស់ជាចង់សាក។
Ca Kho To
Ca Kho To ជាម្ហូបប្រពៃណីវៀតណាមដែលមានសាច់ត្រីកាម៉េលក្នុងឆ្នាំងដីឥដ្ឋ។ មុខម្ហូបនេះ ជាធម្មតាត្រូវបានផ្សំឡើងពីត្រីខ ឬត្រីពណ៌សរឹងផ្សេងទៀត ដែលត្រូវបានជ្រលក់ក្នុងទឹកត្រីដែលមានរសជាតិផ្អែម ទឹកត្រី ស្ករ ខ្ទឹមស ខ្ទឹមក្រហម និងម្ទេស។
ដើម្បីធ្វើ Ca Kho To ត្រីត្រូវកាត់ជាដុំៗជាមុនសិន រួចយកទឹកត្រី ស្ករស និងម្រេចខ្មៅលាយចូលគ្នា។ បន្ទាប់មកយកត្រីមកចិញ្ច្រាំជាមួយខ្ទឹមស និងខ្ទឹមក្រហមរហូតដល់មានពណ៌ត្នោត។ លាយទឹក ទឹកត្រី ស្ករស និងស្ករត្នោតចូលឆ្នាំង រួចដាក់ត្រីចូលឆ្នាំង រហូតទឹកត្រីឡើងខាប់។
ម្ហូបនេះត្រូវបានបម្រើជាធម្មតានៅក្នុងឆ្នាំងដីឥដ្ឋ ដែលជួយរក្សាកំដៅ និងរក្សាកំដៅត្រី។ Ca Kho To ជាធម្មតាត្រូវបានបរិភោគជាមួយបាយចំហុយ និងមួយចំហៀងនៃបន្លែជ្រក់ ដើម្បីធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពរវាងភាពផ្អែម និងប្រៃនៃម្ហូប។
Ca Kho To គឺជាមុខម្ហូបដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដែលពេញនិយមនៅប្រទេសវៀតណាម ហើយជារឿយៗត្រូវបានបម្រើក្នុងពិធីជួបជុំគ្រួសារ និងឱកាសពិសេសនានា។ វាគឺជាតំណាងដ៏អស្ចារ្យនៃម្ហូបប្រពៃណីវៀតណាម និងជាមុខម្ហូបដែលមិនគួរសាកល្បងសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តអាហារណាមួយ។ បើអ្នកមិនទាន់បានសាក Ca Kho To ទេ ច្បាស់ជាចង់សាក។
អានបន្ថែម:
ការចូលប្រទេសវៀតណាមអាចទទួលបានតាមរយៈ e-Visa ។ Vietnam e-Visa គឺជាទិដ្ឋាការអេឡិចត្រូនិក ឬឌីជីថល ដែលត្រូវបានផ្តល់ឲ្យតាមអ៊ីនធឺណិតដោយនាយកដ្ឋាន/វិបផតថលអន្តោប្រវេសន៍វៀតណាម។ ស្វែងយល់បន្ថែមនៅ ពាក្យសុំទិដ្ឋាការវៀតណាម.
លោក Banh Cuon
Banh Cuon គឺជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមរបស់វៀតណាមដែលមានគុយទាវក្រឡុកយ៉ាងឆ្ងាញ់ ពោរពេញទៅដោយល្បាយរសជាតិនៃសាច់ជ្រូក ផ្សិត និងទឹកក្រឡុក ហើយជាទូទៅបម្រើជាមួយទឹកត្រី។
ដើម្បីធ្វើ Banh Cuon ម្សៅអង្ករត្រូវចាក់លើក្រណាត់ដែលលាតសន្ធឹងលើឆ្នាំងទឹកពុះ ហើយចំហុយរហូតដល់បង្កើតជាស្រទាប់ស្តើងឆ្ងាញ់។ ការបំពេញដែលធ្វើពីសាច់ជ្រូកដី ផ្សិតចិញ្ច្រាំ និងខ្ទឹមក្រហម ត្រូវបានដាក់លើក្រដាសអង្ករចំហុយ ហើយក្រដាសត្រូវបានរមៀលយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីបង្កើតជាស៊ីឡាំង។
Banh Cuon ជារឿយៗត្រូវបានទទួលទានជាមួយនឹងទឹកជ្រលក់ដែលផលិតចេញពីទឹកត្រី ស្ករ ខ្ទឹមស និងទឹកកំបោរ ហើយលាបជាមួយខ្ទឹមសបំពង ឱសថស្រស់ៗ ហើយពេលខ្លះក៏ចំហុយសាច់ក្រក ឬបង្គាផងដែរ។
Banh Cuon គឺជាមុខម្ហូបស្រាលៗ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ដែលពេញនិយមសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក ឬជាអាហារសម្រន់ ឬអាហារសម្រន់ពេញមួយថ្ងៃ។ វាគឺជាឧទាហរណ៍ដ៏អស្ចារ្យនៃតុល្យភាពដ៏ឆ្ងាញ់របស់ម្ហូបវៀតណាមនៃវាយនភាព និងរសជាតិ ហើយជាម្ហូបដែលត្រូវតែសាកល្បងសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តអាហារណាមួយ។ បើមិនទាន់បានសាក Banh Cuon ទេ ច្បាស់ជាចង់ភ្លក់។
លោក Banh Xeo
Banh Xeo គឺជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមរបស់វៀតណាម ដែលផ្សំឡើងពីម្សៅអង្ករដំណើប និងរមៀត ពោរពេញដោយសាច់ជ្រូក បង្គា សណ្តែកបណ្តុះ និងឱសថ ហើយបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្អែម និងជូរ។
ដើម្បីធ្វើ Banh Xeo ម្សៅអង្ករត្រូវលាយជាមួយម្សៅរមៀត ទឹកដោះគោដូង និងទឹកដើម្បីឱ្យម្សៅស្តើង និងរលោង។ ម្សៅត្រូវចាក់លើខ្ទះក្តៅមួយកន្លែងដែលវាចៀនរហូតដល់មានពណ៌មាស និងពណ៌ត្នោត។ ការបំពេញដែលធ្វើពីសាច់ជ្រូកចៀន បង្គា សណ្តែកបណ្តុះ និងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានបន្ថែមទៅផ្នែកម្ខាងនៃ crepe រួមជាមួយនឹងការប្រោះឱសថស្រស់ៗដូចជា cilantro និង mint ។ បន្ទាប់មកផ្នែកម្ខាងទៀតនៃ crepe ត្រូវបានបត់លើការបំពេញដើម្បីបង្កើតជារាងពាក់កណ្តាលព្រះច័ន្ទ។
Banh Xeo ជាធម្មតាត្រូវបានបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលផលិតពីទឹកត្រី ស្ករ ទឹកខ្មេះ ខ្ទឹមស និងម្ទេស ហើយជារឿយៗត្រូវបានតុបតែងដោយស្លឹកសាឡាត់ និងត្រសក់ជាចំណិត។
Banh Xeo គឺជាមុខម្ហូបដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងពេញនិយមនៅទូទាំងប្រទេសវៀតណាម ជាពិសេសនៅតំបន់កណ្តាល និងភាគខាងត្បូង។ វាគឺជាឧទាហរណ៍ដ៏អស្ចារ្យនៃម្ហូបវៀតណាមដែលប្រើប្រាស់ឱសថស្រស់ៗ និងវាយនភាពផ្ទុយគ្នា ហើយជាមុខម្ហូបដែលត្រូវតែសាកល្បងសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តអាហារណាមួយ។ បើមិនទាន់បានសាក Banh Xeo ទេ ច្បាស់ជាចង់ភ្លក់។
អានបន្ថែម:
នៅពេលនិយាយអំពីប្រទេសវៀតណាម បុគ្គលមកពី 80 ស្រុកអាចទទួលបាន E-Visa សម្រាប់គោលបំណងជាច្រើននៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម។ នេះគឺជាការណែនាំលម្អិតអំពីដំណើរការពេញលេញនៃការទទួលបានទិដ្ឋាការវៀតណាមតាមអ៊ីនធឺណិត។ ស្វែងយល់បន្ថែមនៅ ទិដ្ឋភាពទូទៅនៃទិដ្ឋាការតាមអ៊ីនធឺណិត.
ប៊ុន បូហឿ
Bun Bo Hue គឺជាគុយទាវសាច់គោហឹរដែលមានប្រភពមកពីទីក្រុង Hue ភាគកណ្តាលប្រទេសវៀតណាម។ វាជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយម និងមានរសជាតិដែលត្រូវបានមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្ត។
ដើម្បីធ្វើប៊ុនបូហឿ ឆ្អឹងសាច់គោត្រូវចំហុយរយៈពេលជាច្រើនម៉ោងដើម្បីធ្វើទំពាំងបាយជូរដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ បន្ទាប់មកត្រូវបានផ្សំជាមួយស្លឹកគ្រៃ ម្ទេស និងបង្គាដើម្បីឱ្យវាមានរសជាតិហឹរ និងក្លិនក្រអូប។ ទំពាំងបាយជូរត្រូវបានផ្សំជាមួយគុយទាវស្តើង ប្រហិតសាច់គោ និងសាច់ជ្រូក រួមជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗដូចជា ខ្ទឹមបារាំង ស្លឹកគ្រៃ និងម្ទេស។
Bun Bo Hue ជាធម្មតាត្រូវបានបម្រើជាមួយចានចំហៀងនៃឱសថស្រស់ៗ រួមមាន mint basil និងសណ្តែកបណ្តុះ រួមជាមួយនឹងក្រូចឆ្មារ និងទឹកម្ទេស សម្រាប់អ្នកចូលចិត្តហឹរបន្ថែម។
Bun Bo Hue គឺជាមុខម្ហូបដែលពេញចិត្ត និងជាទីពេញចិត្ត ដែលសាកសមបំផុតសម្រាប់ថ្ងៃត្រជាក់ ឬភ្លៀង ហើយវាជាឧទាហរណ៍ដ៏អស្ចារ្យនៃរសជាតិដិត និងហឹរនៃម្ហូបវៀតណាមកណ្តាល។ ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកគាំទ្រអាហារហឹរ Bun Bo Hue គឺជាមុខម្ហូបដែលត្រូវតែសាកល្បង។
ហ្គោអ៊ីហ្គា
Goi Ga ជាសាឡាត់វៀតណាមដែលធ្វើដោយសាច់មាន់បំពង ឱសថស្រស់ និងបន្លែ ស្លៀកពាក់ជាមួយនឹងទឹកក្រូចឆ្មារ ទឹកត្រី និងស្ករ។
ដើម្បីធ្វើ Goi Ga សាច់មាន់ឆ្អិនត្រូវបានកាត់ជាបន្ទះស្តើងៗ ហើយលាយជាមួយស្ពៃក្តោប ការ៉ុត ត្រសក់ និងឱសថដូចជា mint, cilantro និង basil ។ ការស្លៀកពាក់គឺធ្វើដោយលាយទឹកកំបោរ ទឹកត្រី ស្ករស ខ្ទឹមស និងម្ទេសរហូតដល់ស្កររលាយចូលគ្នា រួចចាក់ទឹកដាក់ពីលើ។
Goi Ga ជាធម្មតាត្រូវបានបម្រើជាអាហារសម្រន់ស្រាល និងស្រស់ស្រាយ ឬជាម្ហូបចំហៀងជាមួយនឹងមុខម្ហូបសំខាន់។ វាគឺជាឧទាហរណ៍ដ៏អស្ចារ្យនៃម្ហូបវៀតណាមដែលប្រើប្រាស់ឱសថស្រស់ៗ និងរសជាតិភ្លឺស្វាង ហើយវាជាម្ហូបដែលត្រូវតែសាកល្បងសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តសាឡាដ ឬចង់សាកល្បងអ្វីថ្មី។
Goi Ga គឺជាសាឡាត់ដែលមានសុខភាពល្អ និងឆ្ងាញ់ ដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ថ្ងៃរដូវក្តៅ ហើយវាជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីរីករាយជាមួយរសជាតិនៃម្ហូបវៀតណាម។
អានបន្ថែម:
អត្ថបទនេះស្វែងយល់ពីអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកត្រូវដឹងអំពី Visa on Arrival (VOA) របស់វៀតណាម។ នេះរាប់បញ្ចូលទាំងទិដ្ឋាការវៀតណាមពេលមកដល់ ហេតុអ្វីបានជាអ្នកគួរពិចារណាទទួលយកវា តើវាមានសុវត្ថិភាពដែរឬទេក្នុងការទទួលបានមួយ និងច្រើនទៀត។ ស្វែងយល់បន្ថែមនៅ មគ្គុទ្ទេសក៍ទេសចរណ៍ទៅវៀតណាម ទិដ្ឋាការពេលមកដល់.
ណឹម រ៉ាន់
ណែមរ៉ាន់ ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា នំបញ្ចុកវៀតណាម ឬ នំបញ្ចុកចៀន គឺជាមុខម្ហូបវៀតណាមដ៏ពេញនិយមដែលមាន ក្រឡុកបំពងដែលពោរពេញទៅដោយសាច់ជ្រូក បន្លែ និងគុយទាវ។
ដើម្បីធ្វើណែមរ៉ាន់ ការបំពេញត្រូវបានរៀបចំដោយលាយសាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំជាមួយការ៉ុតហាន់ជាចំណិត ខ្ទឹមបារាំង និងផ្សិតហាន់ស្តើងៗ។ បន្ទាប់មក លាយជាមួយទឹកត្រី ទឹកស៊ីអ៊ីវ ម្រេចខ្មៅ និងខ្ទឹមស រួចឆារហូតដល់សាច់ជ្រូកលែងមានពណ៌ផ្កាឈូក។ គុយទាវវឺមីសែលត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងល្បាយដើម្បីឱ្យវាកាន់តែមានវាយនភាព និងរាងកាយ។
បន្ទាប់មកការបំពេញត្រូវបានរុំដោយក្រដាសអង្ករស្តើង ដែលបន្ទាប់មកបំពងរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត និងក្រៀម។ លទ្ធផលគឺអាហារ ឬអាហារសម្រន់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងស្រួយ ដែលសាកសមបំផុតសម្រាប់ការជ្រលក់ក្នុងទឹកជ្រលក់ផ្អែម និងជូរដែលធ្វើពីទឹកខ្មេះ ស្ករ និងទឹកត្រី។
Nem Ran គឺជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមនៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម ហើយវាជាឧទាហរណ៍ដ៏អស្ចារ្យមួយនៃការចូលចិត្តអាហារបំពង និងគ្រឿងផ្សំស្រស់ៗ និងរសជាតិរបស់ប្រទេស។ មិនថាអ្នកកំពុងស្វែងរកអាហារដែលមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ ឬអាហារសម្រន់ដើម្បីរីករាយនៅពេលធ្វើដំណើរនោះទេ Nem Ran គឺពិតជាមានតម្លៃក្នុងការសាកល្បង។
គំនិតចុងក្រោយ
ម្ហូបវៀតណាមគឺជាប្រពៃណីធ្វើម្ហូបដ៏សម្បូរបែប និងចម្រុះ ដែលត្រូវបានមនុស្សទូទាំងពិភពលោកចូលចិត្ត។ ចាប់ពីស៊ុបគុយទាវដែលមានរសជាតិដូចជា Pho និង Bun Bo Hue ដល់សាឡាត់ស្រស់ៗ និងរសជាតិដូចជា Goi Ga ដល់ចានចៀនបំពងដូចជា Nem Ran មានរបស់សម្រាប់អ្នករាល់គ្នានៅក្នុងម្ហូបវៀតណាម។
រសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់ម្ហូប និងការប្រើប្រាស់ឱសថស្រស់ៗ និងគ្រឿងទេស ធ្វើឱ្យវាក្លាយជាបទពិសោធន៍ដ៏ប្លែក និងមិនអាចបំភ្លេចបាន។ ហើយមិនថាអ្នកកំពុងស្វែងរកអាហារឆ្ងាញ់ៗ ឬអាហារសម្រន់ស្រាលៗ និងស្រស់ស្រាយនោះទេ វាតែងតែមានអ្វីថ្មី និងគួរឱ្យរំភើបដើម្បីសាកល្បង។
ម្ហូបវៀតណាមគឺជាការប្រារព្ធពិធីនៃម្ហូបអាហារ វប្បធម៌ និងសហគមន៍ ហើយវាជាមុខម្ហូបដែលពិតជាមានតម្លៃក្នុងការស្វែងយល់ និងពិសោធ។ ដូច្នេះ ប្រសិនបើអ្នកធ្លាប់មានឱកាសសាកល្បងម្ហូបវៀតណាម សូមកុំស្ទាក់ស្ទើរក្នុងការមុជទឹក និងស្វែងយល់ពីរសជាតិ និងមុខម្ហូបដ៏អស្ចារ្យទាំងអស់ដែលមុខម្ហូបនេះមានផ្តល់ជូន។
អានបន្ថែម:
មនុស្សជាច្រើនធ្វើដំណើរទៅប្រទេសវៀតណាមនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ ដើម្បីលំហែរកាយ អាជីវកម្ម ការអប់រំ។ល។ អ្នកដែលមកប្រទេសវៀតណាមជាលើកដំបូង តែងតែឆ្ងល់ថាតើកំពង់ផែណាដែលពួកគេអាចចូលបាន។ អត្ថបទនេះពិភាក្សារាល់ច្រកចេញចូលសម្រាប់ជនបរទេសចូលវៀតណាម។ ស្វែងយល់បន្ថែមនៅ ច្រកចូលវៀតណាម.
ពិនិត្យរបស់អ្នក សិទ្ធិទទួលបានទិដ្ឋាការវៀតណាមតាមអ៊ីនធឺណិត និងដាក់ពាក្យស្នើសុំទិដ្ឋាការវៀតណាមតាមអ៊ីនធឺណិត បួន (4) - ប្រាំពីរ (7) ថ្ងៃមុនពេលហោះហើររបស់អ្នក។ ពលរដ្ឋអាមេរិក, ពលរដ្ឋអង់គ្លេស, ពលរដ្ឋអូស្រ្តាលី, ពលរដ្ឋបារាំង, ពលរដ្ឋអេស្ប៉ាញ, ពលរដ្ឋហូឡង់ និង ពលរដ្ឋអ៊ីតាលី អាចដាក់ពាក្យសុំទិដ្ឋាការវៀតណាមតាមអ៊ីនធឺណិត។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការជំនួយ ឬត្រូវការការបំភ្លឺណាមួយ អ្នកគួរតែទាក់ទងមកយើងខ្ញុំ តុជំនួយទិដ្ឋាការវៀតណាម សម្រាប់ការគាំទ្រនិងការណែនាំ។
